禍從口入?寶林茶室中毒事件的邦克列酸

禍從口入?寶林茶室中毒事件的邦克列酸
  • 時事教材
    課堂補充教材
  • 生物
    家政
  • 每週1小時
    總共1小時
  • 一年級、二年級、三年級
十九項議題融入 安全
核心素養 A 自主行動 / A1身心素質與自我精進
課程規劃緣由
經過「寶林茶室中毒」的食安事件後,你知道日常的食物中,藏著多少未知的危機?毒素竟能躲過高溫的考驗,潛入我們的餐桌,進入你我的口!讓我們揭開食物中的神秘面紗,加強對食品安全的了解、喚醒食安意識,有效降低食物中毒的風險,保障個人和公眾健康!
教學方法或策略
講述教學法、討論教學法
學習目標
1.認識菌種特性、毒素
2.中毒事件及地理分布簡介
3.毒素的可能來源、症狀及治療
規劃內容
第一節
單元主題
禍從口入?寶林茶室中毒事件的邦克列酸
內容綱要/教學重點
一、認識菌種特性、毒素
二、中毒事件及地理分布簡介
三、毒素的可能來源、症狀及治療
四、綜合討論內容
對應學群
醫藥衛生
教案內容




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