自然科學領域綜合活動領域

禍從口入？寶林茶室中毒事件的米酵菌酸

十九項議題融入	安全
核心素養	A 自主行動 / A1身心素質與自我精進

課程規劃緣由

經過「寶林茶室中毒」的食安事件後，你知道日常的食物中，藏著多少未知的危機？毒素竟能躲過高溫的考驗，潛入我們的餐桌，進入你我的口！讓我們揭開食物中的神秘面紗，加強對食品安全的了解、喚醒食安意識，有效降低食物中毒的風險，保障個人和公眾健康！

教學方法或策略

講述教學法、討論教學法

學習目標

1.認識菌種特性、毒素
2.中毒事件及地理分布簡介
3.毒素的可能來源、症狀及治療

規劃內容

第一節	單元主題禍從口入？寶林茶室中毒事件的米酵菌酸內容綱要/教學重點一、認識菌種特性、毒素二、中毒事件及地理分布簡介三、毒素的可能來源、症狀及治療四、綜合討論內容

對應學群

醫藥衛生

教案內容

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